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焼肉『通』にかなりお勧め、牛のお腹のした部分の筋肉のお肉です。
ポン酢で召し上がればビールに抜群っ!!
思わず飲みすぎちゃうかも♪

希少・珍しいお肉カッパは食べてみて初めて分かる新食感で人気。
とりハラミと並んでビールに良く合います。
部位としてはともバラ上部についている薄い筋肉で少しスジが多いので当店でカットしてお届けいたします。

カッパはなんと言っても脂は結構あってもしつこく無く
『塩コショウを多めに振って、焼きあがったらぽん酢で食べる!』が最高です。

自家製たれに付けても美味しいですが、何故か自家製たれよりぽん酢で食べると食が進むんです(スタッフの声)
また、焼けた時に花が咲く様な綺麗な焼き上がりも最高でパーティ等で網の上を盛り上げてくれる事間違い無しです。





カッパはあまり出回ってない希少肉で、扱う店舗が少ないのが現状です。
普段はミンチなることが多いですが当店では特別にカッパその物を仕入れております。
カッパはぐっぐっと、とても歯ごたえのあるお肉になりますがなんともいえない新食感です。
店舗では「カッパが品切れ??(´・ω・`)・・・」と、好きなお客様はとても残念がられるぐらい。
焼肉を知り尽くした方には是非とも一度お試しいただきたいお肉です。

八兵衛焼肉通販ストアでは、お肉はなるべくブロック肉でオススメしております。
鮮度には空気と時間が大敵です。
カッパは劣化が早くすぐに色が黒くなってしまいます。
ご家庭でも八兵衛自慢の焼肉の味を体験していただくのに何度もテストを行いブロック肉での焼肉通販に辿り着きました。
どんなに綺麗にカットし、真空・冷凍でお届けしても鮮度や味が変わってしまうのです。
ブロック肉の場合、カットしていない部分は空気に触れないままお届け出来る事にも加え
ご家庭でお好きな分量だけカットし、残りをまた冷凍する事も可能です。



カッパはスジが多いお肉になりますので当店でカットさせていただいております。
カットをさせて頂いておりますので、なるべく開封後は使いきりで焼いてお召し上がり下さい。



焼肉の仕上げはやはり、たれです。
焼肉はたれとお肉の相性が重なりあった時に本当のおいしさを体感します。
八兵衛のたれは瀬戸内の素材にこだわった自家製たれ。桃太郎ソースと命名しております。
桃太郎ソースは醤油・塩・とりがらスープ基本にベースを作っております。
基本ベースは「まろやかさ」と「コク」にこだわった瀬戸内の材料で作っております。
そのまろやかさとコクを大切にしている為、着色料・保存料を一切使っておりません。
ひとつ、ひとつの材料のこだわりを損なうことなく、瀬戸の恵みに感謝しながらタレづくりには
4日かけてじっくり作ります。




カッパはカットの必要がありません♪
ので、開封し、焼いて頂ければ直ぐ召し上がれます。
ビールの一品、テーブルの華に如何でしょうか。

商品一覧

並び順:

説明付き / 写真のみ

1件〜3件 (全3件)

カッパ(カット)

希少珍味カッパ(カット済)200g おすすめ

1,160円(税込)
希少なお肉『カッパ』は新しい食感で大人気。部位としては『皮と皮の間のお肉』でポン酢さっぱり、ビールに良く合います。
カッパはスジ肉になりますので当店でカットしてお届けします。
カッパ(カット)
No.4

希少珍味カッパ(カット済)300g

1,740円(税込)
希少なお肉『カッパ』は新しい食感で大人気。部位としては『皮と皮の間のお肉』でポン酢さっぱり、ビールに良く合います。
カッパはスジ肉になりますので当店でカットしてお届けします。
カッパ(カット)

希少珍味カッパ(カット済)400g おすすめ

2,320円(税込)
希少なお肉『カッパ』は新しい食感で大人気。部位としては『皮と皮の間のお肉』でポン酢さっぱり、ビールに良く合います。
カッパはスジ肉になりますので当店でカットしてお届けします。

1件〜3件 (全3件)

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