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下駄カルビ 300g (ブロック肉) おすすめ

下駄カルビ

八兵衛が『下駄カルビ』をお勧めする理由、それは・・・

甘く香ばしい脂を味わいたいなら
絶対にはずせない部位のひとつだからです。

『下駄カルビ』はカルビやハラミより、少々筋の多いお肉になりますので、 ブロックの状態で隠し包丁をいれてやわらかくお召し上がりになれるように しております。
焼きづらいお肉と思われておりますが、スライスして焼いていただくと美味しくお召し上がりになれます。

ご購入前のご注意をお読みください。 ★ご注意★ - たれの心配はご無用です。
八兵衛の焼肉通販ストアでお肉のご注文時には、焼く前に使用していただく『揉みだれ』と、食前用の『付けだれ(桃太郎ソース)』が付属しております。

ブロックでのお届けです。

No.3

下駄カルビ 300g (ブロック肉)

価格:

2,340円 (税込)

購入数: パック
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
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ご購入前のご注意をお読みください。
焼肉の決め手はやはり『たれ』です。

焼肉はたれとお肉の相性が重なりあった時に本当のおいしさを体感できます。

『下駄カルビ』も何社もの業者さんに協力していただき、一番たれと相性のいいお肉を厳選しました。

八兵衛の醤油ベースのつけだれは、瀬戸内の素材にこだわって作る自家製たれです。
地元、瀬戸内・晴れの国岡山をイメージし「桃太郎ソース」と命名しております。

「桃太郎ソース」の基本ベースには、地元の醤油・塩・とりがら等を使っています。 そして「まろやかさ」と「コク」を引き出すために、極秘の瀬戸内の素材を使っています。

材料ひとつ、ひとつを吟味し、味へのこだわりを追及し、瀬戸の恵みに感謝しつつ
4日という時間を費やし「桃太郎ソース」はお客様に美味しさを提供しております。

また、着色料・保存料は一切使用しておりません。
ご安心してお召し上がりいただけます。
>> 桃太郎ソースの詳しくはこちら。
桃太郎ソース

ご家庭で簡単にカットして頂けますので、お好みの大きさでお召し上がりになれます。

◆ スライスのカットをする場合
『下駄カルビ』は写真の通り、長い棒の様な形をしています。
切り方としては「白ネギを斜めに切る」感覚でスライスしてください。
斜めに長く見える様にカットすると美味しく召し上がれます。
八兵衛の店舗でお客様に提供するのはこの方法です。
焼き易く、食べやすい形になります。

◆ ハサミでカットする場合
カットなしの棒状でそのまま焼いた物をハサミでカットしても美味しくお召し上がりいただけます。
ハサミでカットという方法も思ったより難しくありませんのでご安心ください。

◆「カットなんて出来ない」「切るなんて不安」という方は・・・
『下駄カルビ』のカット方法としては、無理に包丁を使う必要はございません。
紐をハサミでカットする感覚でハサミでお好みの大きさに切っていただくだけで大丈夫です。
とはいえ、不安な方もいらっしゃるかと思いますので、『下駄カルビ』のカット済み商品ももちろんご用意いたしました。

「カット済みの商品を注文しても、おいしく無いのでは?」と思われるかもしれません。
確かに、ブロックでお届けするより、カットでお届けの場合は鮮度が若干低下いたします。
しかし、当店では出来る限り鮮度を落とさないよう、『下駄カルビ』のブロック肉を冷凍状態でカット処理を行い、 すばやく真空・冷凍処理をさせていただきますのでご安心下さい。

ただひとつ注意点としては、お客様のお手元に届き解凍していただく時に、ブロックでお届けしている商品と比べ肉汁(ドリップ)が多く出てしまい、一緒に美味しい肉汁も出てしまいます。

カット済み商品は「どうしてもカットが出来ない」という方や「試しに食べてみたい」という方のために御用意させて頂いていますので、味やカットにこだわる方はブロックでのお買い上げをお勧め致します。

カットが不安な方は下駄カルビ商品一覧ページよりカット済みをご選択下さい。


No.3

下駄カルビ 300g (ブロック肉)

価格:

2,340円 (税込)

購入数: パック
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
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ご購入前のご注意をお読みください。

貴重な部位『下駄カルビ(ブロック)300g』です。

『下駄カルビ』とは、牛のアバラの間にあるお肉で、甘みは骨付きカルビよりも勝るかもしれません。
アバラに挟まれているので、甘みはピカ一です!
何よりうまみを重視される通の方好みのカルビです。

『下駄カルビ』をブロックで販売しているのは当店だけかもしれません。
理由としては、『下駄カルビ』は繊細なお肉の為、カットしてお届けしますと、変色しやすく、それに伴って美味しさも半減してしまいます。
こちらの商品はブロックでのお求めをお勧めします。

※ 商品には自家製のたれ(もみだれ・つけだれ)付きですのでたれのご心配はいりません。
※ 鮮度の保つために少量仕入れをしております。また人気商品ですので在庫がなくなることがあります。
  在庫が無い場合は多少お時間をいただく事がありますので予めご了承ください。(メールにてお知らせ致します。)
※ 生ものですのでグラム数の多少の誤差はご了承ください。

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当店の上ハラミを目当てに県外(関東圏)からもお越しいただける逸品です。
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No.2

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2,340円(税込)
『八兵衛のホルモンだったら食べられる』と大好評のぷるぷるのホルモン。
食感も柔らかく、噛めば噛む程口の中に広がる脂の甘さは絶品です。
ブロック肉でも包丁を使わず、ハサミで簡単にお好みの大きさに切ることが出来ますのカット品より絶対お勧めです。
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No.5

デコポン豚(カット済)200g おすすめ

1,560円(税込)
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そのままでも美味ですが付属の「塩だれ」で召し上がれば更に美味しく召し上げれます。(塩だれ付)
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希少なお肉『カッパ』は新しい食感で大人気。部位としては『皮と皮の間のお肉』でポン酢さっぱり、ビールに良く合います。
カッパはスジ肉になりますので当店でカットしてお届けします。