八兵衛の焼肉通販は「ブロックでのお届け」をお勧めしている通販ストアです。 普通はカットしているものですが、なぜ、ブロックでお届けをしているのでしょうか？その秘密は「鮮度とおいしさ」になります。 よりおいしくお召し上がりいただくためにあえてブロックでのお届けをしております。

普通は通販でもお肉屋さんでもスーパーでもお肉はカットしているものです。 ではなぜ八兵衛の焼肉通販はブロックでのご注文をおススメして いるのでしょうか？例えば夕方お肉屋さんでお肉を買ったとします。 普通はその日の晩ご飯か、2・3日後には食べてしまいますよね？しかし、通販はご注文からお届けまでにどうしても時間がかかります。 この間に冷凍していても、真空パックしていても、お肉は多少いたみます。 これは切断面が空気に触れる事により劣化してしまうのです。 また、ドリップ等が出るので劣化もしますし、お肉の風味も損ないま す。 やはり「さばきたて」が一番新鮮でおいしいのです。 八兵衛のお店 でも仕込みはその日のうちの分だけと決めています。（なくなれば切りながら営業しています。） せっかく新鮮なお肉を仕入れても、カットして寝かせておくと味は低下していくのです。 ですから、通販でも「より新鮮でよりおいしいお肉」をご家庭で楽しんでいただきたく、ブロックでのお届けをおススメしています。

しかし、お肉なんかカットした事も無いので難しいのでは？という方が ほとんどだと思います。 なので、誰でも簡単にカットできるように 「How Toちらし」をお付けしています。 また、初心者でも比較的簡単にカットできるお肉を通販メニューには選んであります。 例えば 「カルビ」はさしの入り具合や、カットの方向等、初心者には大変なので通販メニューにはありません。

ぜひ一度ご家庭で新鮮なお肉をカットしてみてください。 ご自分の好みのサイズや、お料理に合わせた大きさへのカット等、工夫次第で色々ご利用できます。 職人気分で楽しんでチャレンジしてみてください。